Cuisines Créoles

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Recettes de coulis :​

Préparation :
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Nom de la recette :

Pour réaliser votre coulis de corossol, vous devez en premier lieu laver et ôter la peau de votre corossol. Ensuite, retirez la partie filandreuse qui se trouve au centre du corossol et retirez les graines. Déposez la chair du fruit dans un saladier. Rajoutez les 20 cl de sirop neutre et de lait. Pressez votre citron et versez son jus dans le saladier.

Pour réaliser votre coulis de fruit de la passion, vous devez en premier lieu couper en deux vos fruits de la passion. Récupérez la chair de vos fruits dans un bocal. Ensuite, versez vos 15 cl de sirop neutre (sucre de canne pur). Par la suite, rajoutez vos 15 cl de crème fraîche.

Pour réaliser votre coulis de goyaves, vous devez en premier lieu laver vos goyaves. Ôtez leur peau et découpez-les en petits morceaux. Ensuite, déposez l’ensemble dans un saladier.