Cuisines Créoles

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Recettes de gâteaux :

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Nom de la recette :

Pour réaliser votre biscuit de savoie, vous devez en premier lieu séparer vos blancs de vos jaunes d’œufs. Ensuite, conservez vos blancs au réfrigérateur et versez les jaunes dans votre bol. Rajoutez les 200 grammes de sucre semoule aux jaunes d’œufs. Puis, montez les jaunes au batteur électrique jusqu’à ce que votre garniture double de volume et devienne blanchâtre.

Pour réaliser votre biscuit glacé à l’ananas, vous devez en premier lieu éplucher votre ananas et retirer les restes d’écorce noire. Découpez-le en deux, puis en quartiers et retirez le cœur. Mixez la chair.

Pour réaliser votre biscuit glacé à la goyave, vous devez en premier lieu éplucher vos goyaves. Récupérez le maximum de chair, mixez-la, puis filtrez-la à la passoire à maille fine ou au tamis pour extraire les pépins.