Cuisines Créoles

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Recettes de pâtes :​

Préparation :
Catégorie :
Nom de la recette :

Pour réaliser vos lotis à pouli, vous devez en premier lieu éplucher et hacher finement vos oignons-pays, ails et oignons (réservez un oignon et un oignon-pays).

Pour réaliser votre pâte à brioche, vous devez en premier lieu, récupérer votre saladier ou calebasse. Versez et tamisez vos 250 grammes de farine.

Pour réaliser votre pâte à choux, vous devez en premier lieu verser les 1/2 litre d’eau dans une casserole. Rajoutez les 160 grammes de beurre, les 15 grammes de sucre de canne et la pincée de sel. Portez l’ensemble à ébullition, puis rajoutez la farine et travaillez la pâte fermement à l’aide de votre spatule en bois. Puis, éteignez le feu.