Cuisines Créoles

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Préparation :
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Pour réaliser vos huîtres de palétuviers sur son lit de crème, vous devez en premier lieu ôter la peau de vos légumes. Ensuite, lavez vos légumes, puis coupez-les en fine julienne.

  1. Pour réaliser vos lambis boucanés parfumés au fruit à pain, vous devez en premier lieu, si vos lambis n’ont pas encore été boucanés :

    1. Nettoyer et préparer vos lambis
    2. Les battre convenablement à l’aide d’un marteau
    3. Puis, les faire boucaner.