Cuisines Créoles

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Pour réaliser vos balaous marinés, vous devez en premier lieu lever vos filets de poisson avec précaution. Ensuite, disposez vos filets dans un plat creux et nappez-les d’une bonne quantité de sel.

Pour réaliser vos canapés aux œufs de caille, vous devez en premier lieu déposer dans votre mixer le beurre, le corn-beef et le piment. Salez légèrement, puis mixez longuement. Ensuite, étalez votre beurre de corn-beef sur vos tranches de pain de mie.