Pour réaliser vos feuilletés de fruits exotiques, vous devez en premier lieu fariner votre plan de travail. Ensuite, étalez votre pâte feuilletée à l’aide du rouleau à pâtisserie.
Pour réaliser vos litchis gratinés au gingembre, vous devez en premier lieu laver et éplucher votre gingembre. Ensuite, découpez-le en fines lamelles.