Cuisines Créoles

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Préparation :
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Nom de la recette :

Pour réaliser votre bavaroise à la mandarine, vous devez en premier lieu ôter la peau de vos mandarines. Ensuite, retirez les filaments blancs et déposez vos fruits dans un bol. Rajoutez les 160 grammes de sucre et mixez durant 10 secondes afin de séparer les graines de la pulpe.

Pour réaliser votre fondue de fruits exotiques, vous devez en premier lieu préparer l’ensemble de vos sauces d’accompagnement à l’avance. Conservez vos coulis au frais.