Cuisines Créoles

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Nom de la recette :

Pour réaliser vos bananes flambées sur lit de coco, vous devez en premier lieu casser votre noix de coco. Ensuite, décortiquez-la, retirez la peau marron, râpez la chair et à l’aide d’un torchon, pressez fortement pour récupérer le maximum de lait. Versez l’ensemble du lait dans une assiette creuse et recouvrez.

Pour réaliser votre blanc manger coco, vous devez en premier lieu casser et décortiquer vos noix de coco. Ensuite, retirez la peau marron et râpez la chair blanche.