Cuisines Créoles

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Préparation :
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Nom de la recette :

Pour réaliser votre blanquette de poissons, vous devez en premier lieu éplucher et tourner 3 de vos carottes, ainsi que vos navets.

Pour réaliser votre bouillabaisse façon créole, vous devez en premier lieu vider vos poissons. Puis, préparez vos ouassous (ne suivez que l’étape 1 concernant la préparation des ouassous) sans oublier de casser vos pinces de crabes.

Pour réaliser votre calalou, vous devez en premier lieu nettoyer et préparer vos crabes. Ensuite, récupérez 2 casseroles et faites cuire séparément vos 3 bottes d’épinards-pays et vos 3 bottes de feuille de dachine ou de siguine.

Pour réaliser vos cristophines farcies au crabe, vous devez en premier lieu nettoyer convenablement vos crabes. Ensuite, dans une casserole d’eau, faites cuire vos crabes accompagnés de vos carottes, d’un oignon, du persil, du poivre, du sel et du thym.

Pour réaliser vos crabes farcis, vous devez en premier lieu nettoyer vos crabes convenablement.