Cuisines Créoles

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Recettes à base de crevette :

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Nom de la recette :

Pour réaliser vos beignets de crevettes, vous devez en premier lieu, ôter la carapace de la queue de vos crevettes. Ensuite, découpez-les en 2 dans le sens de la longueur et retirez le boyau noir.

Pour réaliser votre blaff de crevettes, vous devez en premier lieu hacher vos oignons-pays, ail, persil, piment et oignon. A présent, ôtez la carapace de vos crevettes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Retirez le petit boyau noir.

Pour réaliser votre blanquette de poissons, vous devez en premier lieu éplucher et tourner 3 de vos carottes, ainsi que vos navets.

Pour réaliser vos bouchées de crevettes guyanaises, vous devez en premier lieu, étaler sur votre plan de travail la pâte feuilletée. Ensuite, à l’aide d’un emporte-pièce “gigogne”, découpez 12 couronnes.

Sur votre plaque à four, disposez 6 couronnes et badigeonnez-les de jaune d’œuf.