Cuisines Créoles

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Accras de chaubettes

Pour réaliser vos accras de chaubettes, vous devez en premier lieu, brosser et laver vos chaubettes. Récupérez une cocotte d’eau froide, déversez-les dedans et portez à ébullition. Laissez refroidir et retirez vos chaubettes de leur coquille.

Chaubettes beurrées au persil

Pour réaliser vos chaubettes beurrées au persil, vous devez en premier lieu, laver et frotter correctement avec une brosse vos chaubettes. Récupérez une casserole remplie à moitié d’eau, plongez vos chaubettes et laissez chauffer.