Cuisines Créoles

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Recettes à base de lambis (Strombe Géante) :​

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Nom de la recette :

Pour réaliser vos brochettes de lambis, vous devez en premier lieu nettoyer vos lambis. Frappez la chair avec un marteau afin de l’attendrir. Ensuite, coupez en gros dés vos oignons, tranches de poitrine fumée, poivrons et tomates.

Pour réaliser votre chou farci aux lambis, vous devez en premier lieu, laver et nettoyer votre chou. Puis, faites-le cuire dans une casserole d’eau salée et bouillante durant 10 minutes.