Cuisines Créoles

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Préparation :
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Nom de la recette :

Pour réaliser votre bonite briochée, vous devez en premier lieu préparer votre pâte à brioche. Ensuite, levez vos filets de bonite, puis retirez la peau des filets.

Pour réaliser votre bonite fumée, vous devez en premier lieu, écailler, vider et nettoyer votre boniteLevez vos filets de poissons, puis retirez la peau.