Cuisines Créoles

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Recettes à base d’œil de bœuf :

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Pour réaliser votre blaff d’œil de bœuf, vous devez en premier lieu nettoyer et préparer votre poisson. Puis, à l’aide d’un gros couteau, découpez plusieurs tranches d’1,5 cm d’épaisseur. Ensuite, faites une marinade et laissez tremper 20 minutes.

Pour faire une marinade de poissons, vous devez en premier lieu hacher vos oignons-pays, ail, persil, piment, thym et oignon.