Cuisines Créoles

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Recettes à base de sardine :

Trouvez cet aliment sur les marchés de :

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Nom de la recette :

Pour faire une marinade de poissons, vous devez en premier lieu hacher vos oignons-pays, ail, persil, piment, thym et oignon.

Pour apprendre à lever un filet de poisson, vous devez en premier lieu couper les nageoires de votre poisson à l’aide de ciseau. 

Pour réaliser votre omelette aux sardines, vous devez en premier lieu, retirer les arêtes et écraser vos sardines. Conservez-les dans une assiette creuse.

Pour apprendre à préparer un court-bouillon pour poisson, vous devez en premier lieu, découper en dés votre carotte. Ensuite, faites un bouquet garni avec vos oignons-pays, votre persil et votre thym. Puis, découpez un oignon en dés et piquez l’autre (entier) de clous de girofle.