Cuisines Créoles

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Recettes à base de tortue :

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Préparation :
Catégorie :
Nom de la recette :

Pour réaliser votre colombo de tortue, vous devez en premier lieu nettoyer correctement votre tortue. Puis, hachez finement les oignons-pays, l’ail, le persil, le piment et l’oignon. 

Pour réaliser votre fricassée de tortue, vous devez en premier lieu préparer et nettoyer votre tortue. Découpez-la en gros dés, citronnez les morceaux et faites-les mariner durant 30 minutes.