Cuisines Créoles

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Recettes à base de cochon :

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Pour réaliser vos bananes vertes aux tripes, vous devez en premier lieu ôter la peau de vos bananes vertes. Ensuite, récupérez 1 citron et coupez-le. Frottez le citron sur vos bananes vertes.

Pour réaliser un bébélé, nettoyez votre queue de cochon, puis découpez-la en petits morceaux. Faites des lardons avec le bout de viande à l’extrémité de la queue de cochon (si la queue de cochon présente de la viande à son extrémité).