Cuisines Créoles

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Recettes à base de dinde :

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Pour réaliser vos ailerons de dinde à la manière antillaise, il vous faudra dans un premier temps brûler les poils de vos ailerons de dinde. Nettoyez-les, et ensuite coupez-les en deux morceaux.

Pour réaliser des ailerons de dinde parfumés à l’orange, retirez la peau de vos ailerons de dinde et nettoyez-les.